産地 :イタリア・モリーゼ州 生産者:ディ・マーヨ・ノランテ 品種:アリアーニコ。アルコール度数14.5。ディ マーヨ ノランテは、州都でもあるカンポバッソ県で1800年代以来葡萄栽培 に従事している生産者です。フィロキセラの害により一時ワイン造りから離れていましたが、1960年にラミテッロ地域で見事に復活し、以来モリーゼ州で最も重要な生産者として世界に知られています。現在およそ110haの自家葡萄園を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によってワインが造られています。オーガニックは20年以上前から採用していて、さらに00年からICEA規定によるオーガニック栽培をスタート、11年から一部のワインにICEAのマークを入れることが出来るようになります。ちなみにICEAは3年毎に審査があります。スタッフは、オフィスに4人(うち常駐2人)、15人がセラーで働いています。ワイン造りのこだわりは、「土着品種の品質向上」、「飲み易く、飲んで美味しいワイン造り」、「良い葡萄からしか良いワインは出来ない」等々です。イタリアで最も有名なエノロゴであるリッカルド コタレッラのアドバイスも受け、その品質はますます際立ってきています『海岸から少し内陸部にある「カマルダ」と呼ばれる石灰質土壌の畑の葡萄から造られます。標高170m、平均樹齢18年、栽植密度は4,400本/haです。アリアーニコの収穫は10月末から11月に行います。アルコール発酵と醸しは温度管理をしながら約1ヶ月行います。フレンチオークのバリック(新樽)で24ヶ月熟成、さらにボトルで6ヶ月熟成させています。ブラックベリーやカシス、スパイスのアロマが広がります。集約がありシルクのようにしなやかな口当たりがあります。タンニンはこなれておりエレガントなテクスチャがあります。』
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