【送料無料】有機玄米(ササニシキ)国内産 オーサワジャパン 2kg×4個 マクロビ 身土不二 一物全体 陰陽バランス 地産地消 スリム マクロビオティック 売上No.1
オーサワの有機玄米は、5年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない水田で栽培されたお米を厳選しています。特徴：あっさりしていて風味がよい・国内産有機玄米ササニシキ100％
・農薬不使用期間5年以上原材料 有機米（国内産）【おいしい玄米の炊き方】
材料
（作りやすい量：2カップ分）
・玄米 2カップ
・水 3カップ～3.5カップ弱
・塩 小さじ1/5【つくり方】
1．玄米はたっぷりの水を注ぎ、さっとかき混ぜてすぐに水をきる。
2．再度、水をたっぷりと注ぎ、手で玄米をこすり合わせるように洗う。（拝み洗い）
3．２を水が濁らなくなるまで繰り返す。
4．玄米をざるにあけ、水をためたボウルの中でふり洗いをする。
＊ひらがなの「い」の字を書くようにざるをゆすり、90度まわしてもう一度「い」の字にゆする。
5．水からあげて、水をよくきる。
6．玄米を分量の水、塩と共に鍋に入れ、蛍火（ごく弱火）に30～40分かける。
7．火を強め、蒸気が上がったら1～2分そのままにし、火を弱め、あれば蒸気がでる穴に木栓をして、蛍火で60分～炊く。
＊木栓をすると、鍋の中に圧が加わり、よりやわらかく炊けます。木栓がない場合は、太めの箸を差してもOK。
＊ガスマットを敷くと焦げにくい。
8．火からおろし、ごはんの上下を返すようにして（天地返し）、10分蒸らす。
＊ごはんに十文字を入れて、1/4ずつ返すとラクにできる。
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