ドメーヌ ラロッシュはグラン クリュ5.99ha、プルミエ クリュ21.05haを含む、60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。
樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサスティナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。
現在ドメーヌ ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン マルタン ド トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。
白ワイン 750ml
[ＡＯＣ］シャブリ １級畑
[輸入元コメント］
醸造：畑は3.11haで樹齢65年。南と西向きの良い傾斜の畑で北風から守られているドメーヌの中でも最良の畑の一つ。オークとステンレスタンクで発酵熟成。快活でエレガントな味わい、美しいミネラル、繊細な白い花と果樹園の果実が表れます。
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