国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、杉の木の大樽で昔ならではの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。 添加物を一切加えず自然発酵させ、年月を積み重ねる樽や蔵から造られる醤油は、 技術（職人）・歴史（環境）・材料の三つが揃って「コク」と「とろみ」のある重厚な醤油として完成します。国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料として30年以上使用。 こい口醤油の醸造期間は1年半以上。年月を積み重ねる樽や蔵から造られる醤油は、旨味とコクのある味が年々と進化し続けます。頑固なこだわり醤油こい口
最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油
※平成１９年より商品名が「無農薬しょうゆ」から「頑固なこだわりしょうゆ」に変更しました。
ヤマヒサが造る世界に一つの味
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