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本日ご用意できる松阪牛の中から、霜降り肉と赤身肉をバランスよく盛り付けた盛合せです。松阪牛の中でも特に成熟度の高い個体を一頭買いしていますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま味と香り、脂の風味と甘みを感じることができます。出荷当日おすすめの部位6種類をご用意します。【お届け予定の主な部位】ブリスケ、友バラ、かめのこ、くり、とうがらし、内もも、外もも、かいのみ、ランプ、らむしん、まるしん、はねした、みすじ、三角バラ、いちぼ、ひうち、サーロイン、リブロース、ヒレなど
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