La 12ª edición del festival internacional de cocina de Cuba “Varadero Gourmet” comenzó aquí el lunes después de un paréntesis de dos años causado por el COVID, mientras el país se esfuerza por reactivar el turismo.
El evento se celebra en el balneario de Varadero, en la provincia occidental de Matanzas, a más de 100 km de La Habana.
El Primer Ministro cubano, Manuel Marrero, declaró en el acto que mantener el alto nivel de la gastronomía local es fundamental para que más turistas internacionales sigan volando a Cuba.
Este tipo de evento contribuye al desarrollo de la industria turística en la isla, dijo. Este festival es necesario para hacer de Cuba un destino turístico más competitivo.
Cuba espera recibir unos 2,5 millones de turistas internacionales en 2022.
El festival reúne a unos 350 expositores, chefs, expertos gastronómicos y aficionados a la cocina de Europa y América, principalmente de España, Italia, Canadá y México.
Además de sus playas, Cuba tiene exquisitos platos que mostrar a los visitantes internacionales. La cocina local forma parte del patrimonio de este país, afirmó Eddy Fernández, presidente de la Asociación Culinaria Cubana.
El evento, que se prolongará hasta el jueves, incluye presentaciones gastronómicas, charlas y clases magistrales a cargo de chefs visitantes.
