Los ojos del mundo del café estarán puestos una vez más en Melbourne, ya que acogerá en 2022 los esperados Campeonatos Mundiales de Baristas (WBC) y la Copa Mundial de Cerveceros (WBrC) en el marco de la Melbourne International Coffee Expo 2022 (MICE), que se celebrará del 27 al 30 de septiembre de 2022 en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Melbourne, justo antes del Día Internacional del Café, el 1 de octubre.
Con el apoyo de la Oficina de Convenciones de Melbourne (MCB), por primera vez desde 2013 y después de tres años de aplazamientos y cancelaciones, se espera que el WBC, WBrC y MICE 2022 atraigan a más de 14.000 delegados de todo el mundo e inyecten más de 15,5 millones de dólares a la economía de Victoria.
La MICE es conocida en todo el mundo como el mayor y más emocionante evento dedicado al café, que pone de relieve la artesanía de la preparación manual del café de filtro, promoviendo la preparación manual del café y la excelencia en el servicio. Se ha convertido en un paraíso para que los baristas exploren tendencias y para que los tostadores, fabricantes y comerciantes internacionales muestren su marca a lo que muchos consideran un mercado líder del café, por lo que resulta bastante apropiado que Melbourne acoja este estimado evento.
Julia Swanson, Directora Ejecutiva de MCB, afirmó que Melbourne goza de una envidiable reputación como sede de eventos empresariales de categoría mundial y es un renombrado destino cafetero, lo que la convierte en la ciudad ideal para acoger estos estimados eventos.
“Melbourne es una ciudad de grandes mentes que incuba pensadores, creadores, innovadores y productores en múltiples sectores, incluido el del café.
“Con más de 200 expositores en MICE2022, habrá innumerables oportunidades para que los amantes del café prueben nuevas mezclas, tomen una infusión de algunos de los mejores tostadores del país y de todo el mundo, prueben una amplia gama de equipos de café y encuentren los mejores proveedores que se adapten a su paladar cafetero.
“Poder descubrir de dónde viene el café, conocer a los agricultores que cultivan las variedades más populares en Roasters Alley será un verdadero acontecimiento, junto con experimentar la artesanía del café de filtro, la preparación manual del café y la excelencia del servicio”, dijo Swanson.
Conocida extraoficialmente como “las Olimpiadas del Café”, la WBC es la competición cafetera internacional más importante, organizada anualmente por World Coffee Events (WCE). Australia es el primer país fuera de Estados Unidos que acoge dos veces la final mundial, lo que consolida a Melbourne como una nación cafetera emblemática y respetada. La competición del WBC se centra en promover la excelencia en el café, hacer progresar la profesión de barista y atraer a un público mundial con un campeonato anual que sirve como culminación de eventos locales y regionales en todo el mundo.
El representante de Australia en el WBC es el campeón australiano de baristas, Anthony Douglas. Abierto al público a partir del 29 de septiembre, los visitantes podrán apoyar a Anthony y presenciar las dos emocionantes competiciones, en las que los baristas actuarán durante un tiempo limitado en un escenario frente a los jueces y un público repleto.
Swanson añadió: “Nuestros baristas son algunos de los más hábiles, inventivos y técnicos del mundo, y ahora podremos presentar nuestra sofisticada cultura del café a un público mundial”.
“Parece que cada mes que pasa hay una nueva técnica de preparación, nuevos artilugios o un cambio en la idea de lo que significa realmente un buen café, y estos concursos son la plataforma definitiva para demostrarlo”.
Antes de una próxima visita a Melbourne, hay que preparar una lista de cafés de visita obligada. MCB recomienda consultar la sección “con cafeína” de la guía electrónica de Melbourne como punto de partida perfecto para planificar la importante dosis diaria de cafeína durante la estancia en la ciudad. Los usuarios pueden explorar la ciudad a través del mapa interactivo geográfico y de búsqueda por categorías incluido en la guía, que también incluye las cafeterías recomendadas.
El acceso a los dedicados y apasionados expertos en café de Melbourne no se limita únicamente a MICE 2022 o a la localización de uno de los cafés populares frecuentados por lugareños y visitantes por igual. El equipo de MCB puede ayudar a los grupos de incentivos a crear una experiencia cargada de cafeína que deje impresiones duraderas gracias a algunas de las muchas clases magistrales de tostado, degustación, mezcla, elaboración y filtrado de café que ofrecen algunos de los tostadores de Melbourne reconocidos internacionalmente: St Ali, Proud Mary y Market Lane.
