ルー・デュモン レア・セレクション 飲み頃ブルゴーニュ 全部試飲して仕入れました!【 Lou Dumont LEA Selection ルー・デュモン レア・セレクション 】ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い(”シュル・ピル”といいます)条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開です。あくまでも”仲田印”です。67種類のワインを試飲して、今回の5アイテムの仕入を決めました。実際のヴィンテージより、若く感じます。まだまだ元気ですが、余韻の長さが酒質の高さを感じます。程よいボリューム感と心地よい余韻を感じます。
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