レ ゾルム ド ペズで御馴染みでしたが2003年から Les の定冠詞が取れオルム ド ペズに替わりました。
『レ・ゾルム・ド・ペズは人気の高いワインである。人気の理由はだいたいにおいて、芳醇な香りを持つ
ふくよかな、時には甘く肥えた感じのする個性のおかげである。
また、オーナーであるジャン・ミシェル・カーズの甚大な販売促進努力を無視してはならない。
このワインにがっかりさせられることはめったにない。色合いはかなり濃くなる傾向があるが、
1975年以降、味わいはますますしなやかになり、大衆が理解しやすい方向に向かっている。
(中略)控えめな価格で高い品質を求めるのであれば、いつでも真剣に検討したいワインである。』
美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』
赤ワイン 750ml
[ＡＯＣ］サンテステフ ブルジョワ・エクセプショネル級（2003年格上げ）
[評 価］82点
A lightweight wine that is beginning to fade， this 2003 reveals notes of licorice， roasted herbs， loamy soil and washed-out red currants. St.-Estephe offerings tended to be impressive in 2003， but not this one. Drink it up.
214， The Wine Advocate(28th Aug 2014)
色あせ始めた軽快なワインであるこの 2003 年は、甘草、ローストしたハーブ、ローム質の土壌、洗い流されたレッドカラントのノートを示しています。 St.-Estephe の製品は 2003 年に印象的でしたが、今回はそうではありませんでした。 飲み干してください。（直訳）
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