愛知県 三河一色産の鰻から採れた肝を独自のたれで焼いた「鰻の肝焼き」です。
三河一色産の極上うなぎ一尾から一つしか取れない栄養満点な肝を独自のたれ付けて炭火で丁寧に香ばしく焼き上げた極上の肝焼きです。お酒のあてに!おすすめな一品です。
美味しい身よりはるかに高い栄養素
うなぎは高タンパク、高ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンEやDHA・EPA、ミネラル(鉄、亜鉛、カルシウム、銅)が豊富で消化も良い食品です。
うなぎの肝にも同様の栄養素は含まれますが、鉄分は身の0.5mgに対し4.6mgの約9倍、ビタミンAは身の1043μgに対し4400μgの約4倍が含まれる非常に栄養価の高い食品です。
香ばしい香りの焼き肝
独自のたれで炭火で焼きあげています。香りも食感もお楽しみいただけます。
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