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バイロンラ・エンカンタダ・ヴィンヤードピノ・ノワール [2014]750ml (赤ワイン) 激安買取東京

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サンタバーバラのテロワールを表現するということを信念におき、小ロット、単一畑というポートフォリオを取り揃えるバイロン！

1984年ケン・ブラウン氏がサンタ・バーバラ地区サンタ・マリアAVAに設立しました。サンタ・バーバラは冷涼な気候のため、以前はブドウ栽培には向かないと考えられていましたが、1964年にウリエル・ニールソン氏がニールソン・ヴィンヤードを開き、それ以降ワイン産地として根付いていきました。

当初サンタ・バーバラで生産されていたのはトロピカルで樽香の強いシャルドネのワインが中心で、あまり良いピノ・ノワールのワインは生産されていませんでした。しかし、ブラウン氏はサンタ・バーバラの冷涼な気候はブルゴーニュ品種の栽培に適していると考え、世界に通用するピノ・ノワールとシャルドネのワイン造りを目標とし、ワイン生産を開始。1989年にはニールソン・ヴィンヤードを取得しました。

「ラ・エンカンタダ・ヴィンヤードピノ・ノワール」は、サンタ・イネズ・リバー・バレーをまたぐ尾根に位置する畑です。モントレー層という土壌と、海からの影響、そして細心の注意が払われたオーガニック農法により、この土地のブドウを上手に表現しています。黒系果実のフレーバーと、素晴らしいリッチさを兼ね備えたピノ・ノワールです。

テクニカル情報
発酵の段階では、ルモンタージュとピジャージュを繰り返すことによってしっかりと抽出を行います。その後、フレンチオーク(42%新樽)にて15ヶ月熟成させます。

BYRON LA ENCANTADA VINEYARD PINOT NOIR
バイロンラ・エンカンタダ・ヴィンヤードピノ・ノワール
生産地：アメリカカリフォルニアサンタバーバラ
原産地呼称：AVA. STA RITA HILLS
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：14.4%
味わい：赤ワイン辛口フルボディ

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バイロン
ラ・エンカンタダ・ヴィンヤード
ピノ・ノワール
[2014]750ml
(赤ワイン)

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