国産の天然黒鮑ならではの美味しさと歯応えは一度食べたら忘れられません。
きめ細やかなやわらかさが特徴で、黒鮑の豊潤なうま味が口の中に広がり、醤油の味付けが酒の肴によく合います。肝まで濃厚です。
2016年日本ギフト大賞山梨賞受賞。
肝を取り外し身は薄くスライスしてお召し上がり下さい。
また肝も1cm～2cm程にカットしますと、酒の肴として非常に美味しくお召し上がり頂けます。
余った調味液は煮物のだしやうどん、そうめん等つゆとして、炊き込みご飯や浅漬けの素としてもご利用頂けます。スライスした野菜を1～2日漬けるだけで美味しい浅漬けになります。
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