とにかく美味しい「薬膳黒ニンニク味噌」 自家製の熟成黒にんにくを丸ごと使い、かつお節・唐辛子などと一緒に自家製の酵素蜜を梨味噌と和え、さらに熟成させました。 かつお節の旨味と唐辛子の旨辛さ、その他ごまやりんごなどが合わさった、深い味わいの美味しい黒にんにく味噌です。 にんにく特有の味や匂いはありませんので、にんにくが苦手な方でも大丈夫。そのままお召し上がりいただけます。ご飯のお供やお酒のおつまみに、ディップとしてもどうぞ。 使用している材料には全て効能があると言われています。 有機農法で栽培された安心安全で毒性のない、こだわりの材料を厳選し、まごころを込めて昔ながらの製法で手作りしております。化学合成添加物は使用しておりません。安心してお召し上がりいただけます。 体に優しい黒にんにく味噌です。是非ご賞味ください。 お申込みいただける際は、お届け回数(1回・6回・12回)を選択してください。 【生産者の声】 酵素がいきている手作り味噌にスポットを当て、作り方などの勉強会を開催することで地域の皆さんに広めています。私たちが作る酵素製品をご堪能いただければ幸いです。
黒ニンニク=血栓予防、疲労回復、抗酸化作用、抗がん作用
唐辛子=貧血防止、疲労回復、動脈硬化、冷え性改善、新陳代謝
りんご=老化防止、疲労回復、便秘改善、抗酸化作用、血圧抑圧
などなど...
食を通じた地球環境・健康問題をテーマに私たちの健康を考え、飽食の時代に生きる食生活をいかに「抗酸化」なものにするのかを考えています。抗酸化物質は「老化」「病気」を防ぐために必要不可欠な物質で、「ビタミンA・C・E」「フィトケミカル」「酵素」が三大要素です。
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