テヌータ・デル・オルネライア レ・セッレ・ヌオーヴェ デル・オルネライア [2019]750ml (赤ワイン) 銀座 三越

フラグシップのオルネッライアと同じ熱い想いを注ぎ、手間と時間を惜しまずに造ったセカンド・ラベル！

1981年ボルゲリの土地で高品質なイタリアワインを造ることを目的に、トスカーナの名門アンティノリ家のロドヴィーゴ・アンティノリ伯爵により創立されました。1999年にはロバート・モンダヴィ社をパートナーとして活動の場を大きくしています。

2005年以後はマルケージ・フレスコバルディのホールディング・カンパニー、テヌーテ・ディ・トスカーナが所有し、醸造家ミッシェル・ロランなど世界各国から優秀な人材を招き、ボルゲリのテロワールを最大限に生かした極上のワイン造りに取り組んでいます。

「レ・セッレ・ヌオーヴェ デル・オルネライア」は、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドをブレンドしたこの赤ワインは、リリース直後の若いうちから楽しめますし、芳醇で豊かな香りと味わいがあるため、長期熟成も可能です。

テイスティングコメント
色調は、このワインの特徴である深いルビー色。熟した赤い果物のフレッシュな香りがあふれ、その後を新鮮なバルサムの香りが追いかけ、ヒノキやユーカリの芳香も感じられます。口に含むと、非常に柔らかく、絹の滑らかな舌触りを感じます。熟味のあるタンニンのテクスチャと豊かな酸味が口の中で広がり、余韻がいつまでも続きます。

テクニカル情報
ブドウの房はすべて手摘みで収穫し、粒が潰れないよう容量が15kgの小型コンテナーに入れて醸造所へ搬入しました。除梗の前と後の2回、健全なブドウだけを厳しく選別した後、柔らかく破砕します。2016年から、人手による選果に加え光学式選果機を導入して選別の精度を上げています。ブドウは、品種ごと、区画ごとに分けて醸造しました。アルコール発酵ではステンレス・タンクとコンクリート槽を使い、22C-28Cに保って2週間かけます。

その後、10日から15日間、スキン・コンタクトさせました。マロラクティック発酵はステンレス・タンクで開始し、後に木樽へ移して完了させました(木樽は、新樽が25%、1年使用の旧樽が75%)。その後、ワインは、バリックの小樽に入れ、温度管理したセラーで合計15ヵ月間熟成させます(12ヵ月が経過した時点でブレンドした後、樽に戻してさらに3ヵ月間熟成させます)。瓶詰め後、ボトルで6ヵ月間熟成させてから、市場に出荷しました。

TENUTA DELL ORNELLAIA LE SERRE NUOVE DELLORNELLAIA
テヌータ・デル・オルネライア レ・セッレ・ヌオーヴェ デル・オルネライア
生産地：イタリア トスカーナ ボルゲリ
原産地呼称：D.O.C. BOLGHERI ROSSO
ぶどう品種：メルロー54%、カベルネ・ソーヴィニヨン28%、カベルネ・フラン14%、プティ・ヴェルド４%
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

2019年ヴィンテージ情報
2019年の天候は近年にない激動となり、ジェットコースターのように劇的に変化しました。雨が降って寒い期間と、猛暑や旱魃が続いた期間が交互に現れたユニークな年といえます。冬は例年並みの気候で、4月の第1週につぼみが出ました。4月と5月は、寒く、雨が続いたため、ブドウの成長が進まず、開花は例年より10日以上も遅くなりました。6月は一転、異常な猛暑と乾燥の月となり、月末には最高気温が37Cにも達します。夏の間、日差しが強く、猛暑の日が続きました。平均気温は例年を2Cも上回り、45日間、降雨量がゼロとなります。7月の最終週、2日に渡って雨が降り、長い日照りが終わりました。この雨で、天候は例年に戻り、ブドウの成長には理想の状況になります。収穫は9月5日から少しずつ始まりました。予想通り、9月の最終週には気温が下がり、ブドウが持つ非常に繊細な風味と芳香成分をそのまま保つことができました。9月21日に雨が降った後、好天に恵まれ、晩熟型のブドウも含め、10月4日には収穫がすべて完了しました。

ワインアドヴォケイト：94 ポイント
Rating 94 Release Price $75 Drink Date 2022 - 2033 Reviewed by Monica Larner Issue Date 7th May 2021 Source May 2021 Week 1， The Wine Advocate
A blend of Merlot， Cabernet Sauvignon， Cabernet Franc and Petit Verdot， the 2019 Bolgheri Rosso Le Serre Nuove dellOrnellaia shows a greater degree of focus and detail compared to the previous vintage that I tasted at the same time. This wine reveals the sharp contours and etched character of the Cabernet Franc， especially with black licorice and black pepper. The results are linear and pure. Elegant fruit notes of blackberry and dark currant add to the thick layering of the wine. I tasted this sample not long after bottling， and we can expect the wine to hit the market in September 2021.

VINOUS：93 ポイント
93pts Drinking Window 2025 - 2039 From: Tuscany: New Releases from the Coast (Jul 2022)
The 2019 Le Serre Nuove dell’Ornellaia is delicate， refined and exceptionally beautiful. Floral accents and mid-weight structure inform a Serre Nuove that is all finesse. Dark red berry fruit， licorice， incense， cedar， aromatic dark spice and leather all meld together in an understated， fabulous Serre Nuove that delivers the goods. The 2019 is especially aromatic for a Merlot-based wine from the Tuscan coast. Give it a few years to come together. (Originally Published in March 2022) - By Antonio Galloni on February 2022