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熊本の豊かな大地に抱かれてのびのびと健やかに育ちました。
赤身に凝縮された旨味、ほどよい脂身と甘さをご堪能下さい。

くまもとあか牛の特徴

くまもとあか牛は熊本県で育てられる和牛で、特に阿蘇、矢部、球磨地方での放牧が行われています。この牛は在来種とシンメンタール種の交配により改良された固有種で、昭和19年に和牛として登録されました。あか牛は耐寒・耐暑性に優れ、放牧に適した性格を持ち、肉質は赤身が多く、適度な脂肪分を含み、旨味とやわらかさを兼ね備えたヘルシーな肉質が特徴です。

くまもとあか牛は、その肉質が特に注目されています。赤身肉に豊富なタウリンを含み、ジューシーでやわらかい肉質が特徴でありながら、脂肪分は控えめです。和牛本来の香りと味を持ち、良質な脂肪のバランスが、この牛肉のおいしさの秘訣です。また、くまもとあか牛は、農林水産省から地理的表示(GI)登録産品として認定されており、これによりその地域特有の品質が保証されています。GI登録は特定の地域で生産される、その地域の自然条件や伝統的な製法によって特色を持つ農林水産物や食品を保護する制度です。

他の牛肉と比べて、くまもとあか牛は黒毛和牛よりも旨味成分が多いとされ、そのヘルシーさと高い栄養価で人気があります。熊本県内の放牧や飼育方法により、天然のエネルギーをたくさん含んだ肉質が実現しています。日本で唯一の褐毛和種であり、その希少性と品質の高さから、特に美食家や健康を意識する消費者に選ばれています。

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています【内容】
くまもとあか牛ロースステーキ 200g×2（熊本県産褐毛和種）

【賞味期限】
出荷日より60日

【箱のサイズ】
278.5×225×50mm
※配送中に中身がズレることが御座います。

【アレルゲン7品目】
なし
【アレルゲン推奨】
牛肉

※冷凍でのお送りとなります。
※他の商品と同梱できません。
※代金引換でのご購入はできません。

【ご利用シーン】
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