シャンパーニュ ジャカール / モザイク エキストラ ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュA.C. / JACQUART MOSAIQUE EXTRA BRUT シャンパン【速報】サクラアワード2022ゴールド受賞 値段 中古 買取
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ジャカール モザイク・エキストラ・ブリュット
色スパークリングワイン白
味わい極辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス
原産地呼称シャンパーニュA.C.
品種シャルドネ 40％/ピノ・ノワール 35％/ムニエ 25％
ALC度数＿%
飲み頃温度8～10
キャップ仕様コルク
必要最小限のドサージュ（4g/?以下）から引き出される純度の高い果実本来の香りと味わいは2，200haものブドウ畑から厳選されたブドウを使用するジャカールならではのものです。
長い熟成期間（5年以上）から生まれる複雑さと果実のフレッシュさのバランスが絶妙です。ミネラルを感じるフィニッシュも特長のひとつです。外観は澄んだ光沢を持ち、ゴールドのニュアンスを持つ淡いイエローです。香りの第一印象は、菩提樹、ユリ、アカシアのフローラルな香り、そこに ベルガモット、レモンの皮といった柑橘系のフレッシュな優しい香りが混ざります。合う料理ホタテのカルパッチョ、寿司、グリュイエール、ボーフォール、シャウルス、ラングルなどのチーズ
JACQUART ジャカール
シャンパーニュ・ジャカールは格付けクリュ90％以上のブドウから造られており、まさにシャンパーニュの中のシャンパーニュと言えます。 毎年、品質の高いシャンパーニュを造り続けることができる理由は、醸造・販売契約を結んでいる1，800以上ものブドウ生産者の協同組合にあります。栽培面積2，200haは、AOCシャンパーニュ全体の7％。膨大なブドウの中から吟味・厳選したものだけを使用しています。また、15カ月以上熟成させればノン・ヴィンテージと謳えるところを、敢えて3～4年熟成させた後に出荷するなど、他にはないこだわりも。世界中での高い評価は、世界トップクラスの航空会社やホテルでの採用や、コンクールでの受賞歴で裏付けられています。
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