北海道の清潔な飼育場で毎日新鮮なモミガラをまんべんなく敷き詰めた飼育場で元気に走り回り、のびのびと育った合鴨。北海道の大自然の中、脂身と赤身のバランスが良く、美味しい肉質を保つために、ストレスを溜めないよう、広大な敷地で飼育することにこだわり、餌は植物性で、原材料にこだわり配合することで、独特のクセを抑えました。脂身と赤身のバランスが良い合鴨を使用し、ｽﾗｲｽとつくねに仕上げ、合鴨のガラでじっくりだしを取り、塩ベースで仕上げた鍋スープ、野菜入りでｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝ風のタレで合えた合鴨BBQの詰合せです。赤身と白身のバランス、旨みのある脂身をお鍋とBBQでお楽しみください。北海道express 北海道産 合鴨づくし
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